時間:宥4歲19天
   澄2歲11天
   寶貝17W6D(孕)

 

今天我們要吃的是在SOGO敦南店裡的TEN屋,專賣好吃燒、文字燒。
其實一個月前,我們明明才去吃過月島文字燒,怎麼這麼快又跑來吃類型相同的TEN屋呢??
哈哈哈~~ 講起來真的很好笑,還不就是因為"宥宥"嗎!!
上次宥宥拋下大家跑去住阿嬤家度假,我們特別跑去吃月島來犒賞自己,
後來宥宥看到了hoho拿著吃文字燒的小鏟子的照片,露出了羨慕的表情,
果然小鏟子與大鐵板整個打動他,一直唸著想著,就非常想吃。
只好為了親愛的宥宥,我們再來吃一次文字燒囉,只是換了一家好久沒吃的TEN屋。


牆面上的食物模型,光看到就開始食指大動了。

 中午時段的TEN屋,滿滿滿....

我們只好坐在門口候位~~

 

TEN屋有推出1人獨樂套餐、2人享樂套餐、4人眾樂套餐,
不過今天很難得的我們沒有偷懶選套餐,決定要直接選擇想吃的來吃~~呵呵

TEN屋的各種燒類選擇很多,光是看menu就看的我眼花撩亂,
就連寫文的這個時候,還是覺得好複雜阿~~
到底什麼燒是什麼燒阿?!!
最主要就是好吃燒(大阪燒/御好燒)、廣島燒文字燒
從大阪燒衍生出來京都蓬蓬好吃燒(大阪燒加很多蛋、日式燒麵)、摩登燒(大阪燒加蛋、炒麵),
另外就是文字燒變化的伊太利飯文字燒(文字燒加義大利燉飯)。
還不只這些呢....高麗菜燒蔥燒,看名字就知道一個高麗菜很多,另一個蔥很多。
鐵板燒,當然就是直接用桌上的鐵板煎一些不加麵糊的不同食材囉。
還有還有,燒麵燒烏龍還有蛋燒烏龍,單獨煎燒來吃也是OK的哦。



師父在熱呼呼的鐵板上要開始大展身手囉~~


這個是"豬蝦MIX摩登燒",說白了就是豬+蝦的大阪燒加上炒麵與蛋囉!!
「大阪燒」就是把肉類海鮮類先在一邊煎,其他食材(高麗菜...)與麵糊攪拌後放在鐵板上整塊煎成圓形,
最後肉類與麵糊疊在一起後再多次翻面,就OK囉。

 


後面疊的很高的是"豬廣島燒"
「廣島燒」的最大特色是有炒麵。
作法是麵先炒好放在一旁,另外將麵糊煎成一層薄片,直接在上面鋪上高麗菜、豬肉等食材烹煎,
下頭這個蓋著鍋蓋的,就是正在悶燒的廣島燒,
待食材熟透後,再把整塊翻面放在炒麵上面,加上蛋及醬料也就OK啦。

 


噹噹~ 這就是我們本日的主菜啦!!
一個大阪燒、一個廣島燒,這樣看,看的出來哪個燒是哪個嗎??

早期對於大阪燒與廣島燒的差別,通常是看上頭有沒有放上炒麵!
也就是有炒麵的是「廣島燒」、沒有炒麵的則是「大阪燒」;
但是近期管他什麼食材什麼燒都可以加,大阪燒上頭還是會加上炒麵(像「摩登燒」就是),
所以光是看炒麵已經看不出來究竟是大阪燒還是廣島燒了。
那.......現在該怎麼分別呢?? 食材已經無差別了,就是用做法來分囉!!
食材會跟麵糊混在一起攪拌過再煎的,是「大阪燒」;
先煎一層麵糊上頭再將食材一層層鋪上去不攪拌的,是「廣島燒」!!

 

好吃燒上桌囉~~ 開動!!

 

等到好不容易嗑掉鐵板上頗具份量的兩份燒之後,
緊接著要上場的是「文字燒」囉~~


我們點的是"豬奶油馬鈴薯文字燒"
「文字燒」之所以叫做文字燒,據說是日本的父母為了要讓小孩願意學習,所以用麵糊在鐵板上寫字而來。
作法是將高麗菜等食材與少許麵糊先攪拌後炒香,然後圍成甜甜圈的形狀,
再把料汁/麵糊倒入中間空心部分,接著整片攪拌然後鋪平在鐵板上慢煎慢吃。
文字燒主要吃的是鍋巴的口感,所以喜歡吃焦一點的就讓文字燒煎久一點囉~~

幫我們煎文字燒的師傅看到兩個小朋友今天穿的是"米奇"的兄弟裝,
所以文字燒也幫我們做成了米奇的形狀,真是太sweet囉~~

 


宥宥手拿大小鏟子左右開攻,吃的超級認真,
只是對小朋友來說,實在分不出來這三個燒究竟有什麼不一樣的地方....哈哈哈

 


hoho邊吃邊玩,果然是上個月才吃過,
今天吃的時候就沒有上回那麼興奮,進食速度果然減緩不少~~

 

媽咪在連續兩個月都吃到道地的大阪燒、文字燒之後,
嗯~ 對於愛吃燒的癮可以休息好一陣子啦!!
下回再繼續挑戰不同類型的好吃美食吧!!

 

吃完飯之後,照例來逛個City's Super,
哎呀~ 結婚前就很喜歡逛這類的超市,除了City's super還有Jason's,
現在還是改不了這種習慣.... 百貨公司不逛沒關係,但是超市非得要走走!!

兩個小朋友也超喜歡坐在這種特別的推車上頭,
正著推、側著推都可以,逛起來特別有趣ㄜ~~

 

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